Kayseri’de kağıt fabrikasında 16 yıl yönetici konumunda çalıştıktan sonra Güzelyazi Mahallesi’nde babasından kalan yere besi çiftliği kuran Karakoçluoğlu’na, Fransa’da yaşadıktan sonra döndüğü Antalya’da dokuma firmasındaki yöneticilik vazifesinden istifa eden kardeşinin eşi Umut Gökdemir de omuz verdi.
Gelin görümce, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın takviyesinden faydalanarak 10 büyükbaşla kurdukları çiftlikte, hayvan sayısını 85’e çıkarmayı başardı.
Her sabah erken saatte kalkıp buzağılarına süt veren, danaları besleyen, hayvanların paklığına ihtimam gösteren ve “Hastalıktan Ari İşletme Destekleme Belgesi” de alan gelin görümce, girişimcilere de örnek oluyor.
Girişimci bayanlardan Emine Mine Karakoçluoğlu, 10 yıl evvel üretim planlama müdürü olarak çalıştığı kağıt fabrikasından istifa ederek devlet dayanağıyla 10 büyükbaş hayvan satın aldığını söyledi.
Gelinleri Umut Gökdemir’in de Antalya’daki işinden istifa ederek kendisine takviye verdiğini ve çiftlikte birlikte işe koyulduklarını anlatan Karakoçluoğlu, elde ettikleri sütü de Talas ilçesinde kurdukları tesiste işlemeye başladıklarını belirtti.
Tesiste her gün tonlarca sütten peynir, tereyağı, yoğurt ürettiklerini lisana getiren Karakoçluoğlu, “Küçük bir üretim yerimiz olacaktı. Orada satış yapacaktık. Sonrasında olay değişmeye başladı. Yurtlardan sipariş almaya başladık, sonra restoranlar eserlerimizi almak istedi. Artık fabrikalara, yemekhanelere, restoranlara yoğurt üretiyoruz. Kendi şarküterimizde satış yapıyoruz.” dedi.
Karakoçluoğlu, gelin görümce olarak hayvanların doğumundan süt sağımına, yemlemelerinden aşılamalarına kadar her şeyleriyle ilgilendiklerini kaydetti.
“Doğum olduğu vakit yeni bir hayat başlamış oluyor”
İlk aldıkları hayvanların kesite gitmesinden etkilendiğini ve ağladığını anlatan Karakoçluoğlu, şöyle devam etti:
“Besleyip büyütüp gönderince bana çok aksi geldi. O gün çok ağlamıştım. Şu an 85’in üstünde hayvanım var. Almanya’dan ithal getirdik. Ari işletme dokümanı aldık. Çalışmayı çok seviyorum. Birinci başlarda çok sıkıntı oldu fakat üretmek çok keyifli. Burada bir doğum olduğu vakit yeni bir hayat başlamış oluyor. Her doğum bir heyecan yaşatır mı? Her doğum tıpkı heyecanı yaşatıyor bize. Üzücü şeyler de illa ki yaşıyorsunuz lakin olayın özü sevmekle alakalı. Biz üretmeyi seviyoruz. Bir arada çalışmayı seviyoruz. Değişik bir özgürlük aslında ve huzurlu.”
Uluslararası bir dokuma firmasında 10 yıl mağaza müdürlüğü yapan ve görümcesiyle çiftlik kurmak için işinden istifa eden Umut Gökdemir de eşinin de işinden istifa ederek kendisi için Kayseri’ye geldiğini söyledi.
Yaptığı işin sıkıntı olduğunu fakat sevdiğini anlatan Gökdemir, gelin görümce bir arada çiftlikte çalışmaktan keyifli olduklarını lisana getirdi.
Gökdemir, “Bence bir işe gönül koymak çok değerli. Ben bu işi bilmediğim için çok zordu birinci geldiğim vakit. Kokuya çok hassasım. Hayvanlardan bile korkuyordum. İç içe olunca her şey çok diğer oluyor” diye konuştu.