ANKARA (İGFA) – Ele geçen gelir yapılması gereken harcamanın her geçen gün biraz daha gerisinde kalmaktadır. Bu nedenle geçim şartları gün geçtikçe zorlaşmaktadır. Mahallî seçimlerin akabinde mutfak harcamasında gerekli olan birçok eserin fiyatı artış gösterdi. Yalnızca yılın birinci dört ayında bile mutfağa gelen ek yük 3.293,31 lira oldu.
TÜRK-İŞ Konfederasyonunun yaptığı araştırmanın 2024 Nisan ayı sonucuna nazaran;
- Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin sağlıklı, istikrarlı ve kâfi beslenebilmesi için yapması gereken aylık besin harcaması meblağı (açlık sınırı) 17.725,19 TL’ye,
- Gıda harcaması ile giysi, konut (kira, elektrik, su, yakıt), ulaşım, eğitim, sıhhat ve gibisi gereksinimler için yapılması zarurî başka aylık harcamalarının toplam fiyatı ise (yoksulluk sınırı) 57.736,78 TL’ye,
- Bekâr bir çalışanın ‘yaşama maliyeti’ de aylık 22.991,90 TL’ye yükseldi.
TÜRK-İŞ’ in bilgilerine nazaran “mutfak enflasyonu” bilgilerindeki değişim ise Nisan 2024 itibariyle; Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin “gıda için” yapması gereken taban harcama fiyatındaki artış bir evvelki aya nazaran yüzde 5,55 oranında gerçekleşti. 4 aylık değişim oranı yüzde 22,81 olurken, son 12 ay itibariyle değişim oranı ise yüzde 74,88 olarak hesaplandı.
TÜRK-İŞ hesaplamasında temel alınan ve direkt piyasadan çarşı-pazar-market dolaşılarak derlenen besin eserleri fiyatlardaki değişim, harcama kümelerine nazaran değişiklik gösterdi.
Buna nazaran temel yağ eserlerinin bulunduğu kümede geçen aya nazaran zeytinyağı ve tereyağının kilogram fiyatında artış tespit edilirken; ayçiçek yağının kilogram fiyatında önemli bir değişiklik görülmedi.
Nisan ayında siyah zeytin fiyatında artış yeşil zeytinde ise kısmi bir düşüş gözlemlendi. Yağlı tohumların fiyatında ceviz, fındık, fıstık üzere eserlerin fiyatı değişmezken ay çekirdeğinin fiyatı arttı. Şeker, bal ve pekmez fiyatları da Nisan ayında artış gösterirken, bu üç eser içerisinde en fazla artış geçen ay olduğu üzere bu ayda ortalama fiyatında 11 TL artan pekmez oldu. Baharat eserlerinde birtakım aktarlarda indirim yapılmış olduğu tespit edilmiş olmasına karşın ortalama fiyatlar yeniden artış gösterdi. Tuz fiyatında nispeten bir değişiklik görülmedi. Birebir halde çay fiyatında da bir değişiklik tespit edilmedi. Ihlamurun fiyatı düştü. Reçel ve salça fiyatında da kısmi bir düşüş meydana geldi.
Meyve fiyatlarında hesaplamaya dâhil edilmeyen kayısı, nektarin üzere eserlerin tezgâh etiketleri 200 TL’yi bulurken, çilek, çağla üzere eserlerin ise bir evvelki aya nazaran Nisan ayında nispeten ucuzladığı tespit edildi.